Große Lagen
Unsere Großen Lagen sind die Qualitätsspitze unseres Weinguts. Die Vinifizierung findet
traditionell im großen Holzfass statt. Expressiver und deutlicher Lagencharakter sowie ein besonderes Reifepotenzial.
Ruppertsberger Reiterpfad Riesling
Trocken.
Die Lage Reiterpfad ist nach einer kurzen Steigung wie ein Plateau aufgebaut. Der hier vorkommende Buntsandstein wird immer wieder durch Kalkadern unterbrochen.
Dadurch entsteht ein elegantes Zusammenspiel aus Würze und Salzigkeit.
Durch die fast einjährige Lagerung im großem Holzfass auf der Vollhefe wird dies noch unterstützt.
Boden: Buntsandstein, Kalkmergel
Ertrag 30 hl/ha
Ausbau: mit natürlichen Hefen vergoren 100% großes Holzfass
Königsbacher Ölberg Riesling
Trocken. Bio.
Hoch oben liegt die Lage Ölberg. Kalkmergel ist das prägende Gestein. Durch seine spezielle Position, hat man am Morgen und Abend immer wieder kalte Lufteinträge durch den Pfälzer Wald, was dem Wein die Frische gibt. Durch eine langes Vollhefelager im großem Holzfass wird die Salzigkeit und der Druck dieser Lage noch unterstützt.
Boden: Kalkmergel, Buntsandstein
Ertrag 30 hl/ha
Ausbau: mit natürlichen Hefen vergoren 100% großes Holzfass
Deidesheimer Kieselberg Riesling
Über Deidesheim liegt das Plateau des Kieselbergs.
Diese Ebene wurde durch eiszeitliche kalkreiche Lössablagerungen geschaffen.
Die Kombination mit dem zusätzlich vorliegenden Buntsandsandstein prägt diese Lage.
Dieser kalkige, poröse Boden und die kühlen Luftströme des Pfälzer Waldes bringen sehr elegante, feine und salzige Weine hervor.
Boden: Buntsandstein, Löss
Ertrag 30 hl/ha
Ausbau: mit natürlichen Hefen vergoren 100% großes Holzfass
Forster Ungeheuer
Trocken. Bio.
Eine Lage die schon vor 100 Jahren zu den bekanntesten der Welt zählte. Basalt, Kalkmergel und Buntsandstein sind im Boden vorhanden. Diese Kombination ist einzigartig.
Der Basalt gibt die Wärme, der Kalk die Frische und Salzigkeit, der Buntsandstein die Fülle.
Diese Kombination erlaubt es den Wein sehr präsent zu sein, ohne an Eleganz zu sparen.
Boden: Basalt, Buntsandstein, Kalkmergel
Ertrag 30 hl/ha
Ausbau: mit natürlichen Hefen vergoren 100% großes Holzfass
Königsbacher Idig Riesling
Trocken. Bio.
Ab 2025
Spätburgunder Königsbacher Ölberg
Unser Spätburgunder Weinberg im Königsbacher Ölberg, liegt direkt an der Lagengrenze zum Königsbacher Idig. Wodurch schon eine Südhangexposition vorhanden ist und ein noch höherer Kalkmergelanteil. Gerade das sind perfekte Voraussetzungen für Spätburgunder. Unser Ziel ist es Jahr für Jahr diese Gegebenheiten perfekt zu interpretieren, sodass Weine mit einem ordentlichen Druck und feiner Eleganz entstehen.
Boden: Kalkmergel
Ertrag 20 hl/ha
Ausbau: mit natürlichen Hefen vergoren 50% neues und 50% gebrauchtes Barrique.
Haardter Herzog Chardonnay
Trocken.
Viel frische, eine leichte Reduktion und Salzigkeit hat man hier im Glas. Die Lage besitzt die wunderschöne Verbindung aus Kühle durch das Klima und Kalkmergel im Boden, was uns erlaubt einen sehr präzisen Chardonnay zu kreieren. Um das zu unterstützen erfolgte der Ausbau teilweise im neuem und gebrauchtem Barrique.
Boden: Kalkmergel
Ertrag 25 hl/ha
Ausbau: mit natürlichen Hefen vergoren 50% neues und 50% gebrauchtes Barrique